- 100% Arábica
- Varietal: Heirloom.
- Origen: Etiopia Oba Toli.
- Región: Gera, Jimma.
- Finca: Cooperativa caficultores 120 miembros activos(39 mujeres, 81 hombres)
- Altura: 1970 Msnm.
- Notas de Cata: Frambuesa, vainilla, whisky, pasas.
- Proceso: Natural.
- Puntaje en Taza: 86,4 puntos.
- Acidez: Alta.
Granos
Descripción
Microlote
El Sr. José Domingo Pechené vive con su esposa Luz Amanda y sus 4 hijos. Ha cultivado café toda su vida, heredando la tradición de sus padres y trabajando en la finca desde que era un niño. Ha tenido su propia granja desde hace 17 años, que disfruta de una hermosa vista del valle del Río Paez, y tiene una hermosa e impresionante cascada. Su finca es muy empinada y más grande que el promedio en esta región, Don José también tiene cultivo de caña de azúcar y pescado.
- 100% Arábica.
- Varietal: Colombia.
- Origen: Colombia.
- Región: Inza - Cauca.
- Finca: La Independencia.
- Altura: 2050 msnm.
- Notas de Cata: Té negro, ciruela y mandarina.
- Proceso: Lavado y una fermentación de 36 horas.
- Puntaje en Taza: 86 puntos.
- Acidez: Alta.
Descripción
- Café fresco recién tostado
- 100% Arábica
- Origen: Colombia
- Varietal: Colombia
- Proceso: Lavado
- Región: Antioquia
- Altura: 1750 msnm.
- Notas de Cata: Notas a chocolate de leche y frutas amarillas
- Acidez: Media
- Se agradece a nuestros clientes preferir el pago a través de transferencia.
Nota: Los despachos de este producto comenzarán el Lunes 4 de Marzo. Dada la alta demanda de este producto, los plazos de entrega pueden tardar más de lo habitual.
Descripción
Pasadena Blend es una mezcla 100% Arábica. Generalmente lo recomendamos para las personas que están buscando un café balanceado, con muy baja acidez, y versátil para distintos métodos de preparación.
- Perú 50%
- Brasil 50%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Dulces acarameladas y achocolatadas.
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio
Descripción
Nuevo formato XL de 2 kilos, en nuestro exquisito Italian y Pasadena blend.
(Oferta exclusiva de página web)
Italian Blend es una mezcla de Granos Arábica y Robusta en una relación 80/20. Su perfil de tueste profundo lo posiciona como el café de más cuerpo e intensidad que ofrecemos, apto para Espresso. Si te gusta el café sin acidez y mucho cuerpo, esta es una excelente opción para probar.
- Brasil Furnaz 40%
- Perú 40%
- Robusta Brasil 20%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Tabaco, Chocolate Oscuro, Caramelo
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Alto
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Heirloom.
- Origen: Etiopia Oba Toli.
- Región: Gera, Jimma.
- Finca: Cooperativa caficultores 120 miembros activos(39 mujeres, 81 hombres)
- Altura: 1970 Msnm.
- Notas de Cata: Frambuesa, vainilla, whisky, pasas.
- Proceso: Natural.
- Puntaje en Taza: 86,4 puntos.
- Acidez: Alta.
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Anacafe 14 y Bourbon
- Origen: Guatemala
- Región: Fraijanes
- Altura: Sobre los 1550 y 1800 metros
- Notas de Cata: Azúcar morena, chocolate, durazno, pasas y nueces. Fragancia acaramelada, acidez media alta. Cuerpo medio.
- Proceso: Lavado.
- Puntaje en Taza: 86.5 puntos.
- Acidez: Media
Descripción
- Región: Fazenda Furnas
- Altitud: 1350m
- Variedad: Catuai Rojo
- Proceso: Natural
- Perfil sensorial: Chocolate, Miel, Dulce, Cuerpo Medio, Caramelo.
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Catuai
- Origen: Honduras
- Región: El Naranjo
- Finca: Las Caobas
- Altura: Sobre los 1450 metros
- Notas de Cata: Toffee, Nueces, Cocoa, Granola, Chocolate.
- Proceso: Lavado y Secado al Sol.
- Puntaje en Taza: 85 puntos.
- Acidez: Media
Descripción
Nuestro Italian Blend es una mezcla de Granos Arábica y Robusta en una relación 80/20. Su perfil de tueste profundo lo posiciona como el café de más cuerpo e intensidad que ofrecemos, apto para Espresso a la Usansa y sabor tradicional italiano. Si te gusta el café sin acides y mucho cuerpo, esta es una excelente opción para probar.
- Brasil Furnaz 40%
- Perú 40%
- Robusta Brasil 20%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Tabaco, Chocolate Oscuro, Caramelo
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio-Alto
Descripción
Pasadena Blend es una mezcla 100% Arábica. Generalmente lo recomendamos para las personas que están buscando un café balanceado, con muy baja acidez, y versátil para distintos métodos de preparación.
- Perú 50%
- Brasil 50%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Dulces acarameladas y achocolatadas.
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio
Productos Recomendados
Descripción
- Región: Fazenda Furnas
- Altitud: 1350m
- Variedad: Catuai Rojo
- Proceso: Natural
- Perfil sensorial: Chocolate, Miel, Dulce, Cuerpo Medio, Caramelo.
Descripción
Microlote
El Sr. José Domingo Pechené vive con su esposa Luz Amanda y sus 4 hijos. Ha cultivado café toda su vida, heredando la tradición de sus padres y trabajando en la finca desde que era un niño. Ha tenido su propia granja desde hace 17 años, que disfruta de una hermosa vista del valle del Río Paez, y tiene una hermosa e impresionante cascada. Su finca es muy empinada y más grande que el promedio en esta región, Don José también tiene cultivo de caña de azúcar y pescado.
- 100% Arábica.
- Varietal: Colombia.
- Origen: Colombia.
- Región: Inza - Cauca.
- Finca: La Independencia.
- Altura: 2050 msnm.
- Notas de Cata: Té negro, ciruela y mandarina.
- Proceso: Lavado y una fermentación de 36 horas.
- Puntaje en Taza: 86 puntos.
- Acidez: Alta.
Descripción
- Café fresco recién tostado
- 100% Arábica
- Origen: Colombia
- Varietal: Colombia
- Proceso: Lavado
- Región: Antioquia
- Altura: 1750 msnm.
- Notas de Cata: Notas a chocolate de leche y frutas amarillas
- Acidez: Media
- Se agradece a nuestros clientes preferir el pago a través de transferencia.
Nota: Los despachos de este producto comenzarán el Lunes 4 de Marzo. Dada la alta demanda de este producto, los plazos de entrega pueden tardar más de lo habitual.
Descripción
Pasadena Blend es una mezcla 100% Arábica. Generalmente lo recomendamos para las personas que están buscando un café balanceado, con muy baja acidez, y versátil para distintos métodos de preparación.
- Perú 50%
- Brasil 50%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Dulces acarameladas y achocolatadas.
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio
Descripción
- 100% Arábica
- Origen: Colombia - Palo de Rosa
- Departamento: Tolima
- Altura: Sobre los 1700 msnm
- Beneficio: Lavado y Descafeinado con Proceso EA. Es un proceso natural en que la caña de azúcar absorbe la cafeína, permitiendo que el café mantenga sus características originales en cuanto al sabor.
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Catuai
- Origen: Honduras
- Región: El Naranjo
- Finca: Las Caobas
- Altura: Sobre los 1450 metros
- Notas de Cata: Toffee, Nueces, Cocoa, Granola, Chocolate.
- Proceso: Lavado y Secado al Sol.
- Puntaje en Taza: 85 puntos.
- Acidez: Media
Descripción
Nuevo formato XL de 2 kilos, en nuestro exquisito Italian y Pasadena blend.
(Oferta exclusiva de página web)
Italian Blend es una mezcla de Granos Arábica y Robusta en una relación 80/20. Su perfil de tueste profundo lo posiciona como el café de más cuerpo e intensidad que ofrecemos, apto para Espresso. Si te gusta el café sin acidez y mucho cuerpo, esta es una excelente opción para probar.
- Brasil Furnaz 40%
- Perú 40%
- Robusta Brasil 20%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Tabaco, Chocolate Oscuro, Caramelo
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Alto
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Anacafe 14 y Bourbon
- Origen: Guatemala
- Región: Fraijanes
- Altura: Sobre los 1550 y 1800 metros
- Notas de Cata: Azúcar morena, chocolate, durazno, pasas y nueces. Fragancia acaramelada, acidez media alta. Cuerpo medio.
- Proceso: Lavado.
- Puntaje en Taza: 86.5 puntos.
- Acidez: Media
Descripción
- 100% Arábica
- Varietal: Paches, Typica y Catimor.
- Origen: Perú.
- Región: La Guaba, Cajamarca, Chirinos.
- Altura: Sobre los 1820 metros.
- Notas de Cata: Chocolate oscuro, Cereales dulces, Caña de Azúcar, Acidez y cuerpo medios.
- Proceso: Lavado.
- Puntaje en Taza: 83 puntos.
Descripción
Nuestro Italian Blend es una mezcla de Granos Arábica y Robusta en una relación 80/20. Su perfil de tueste profundo lo posiciona como el café de más cuerpo e intensidad que ofrecemos, apto para Espresso a la Usansa y sabor tradicional italiano. Si te gusta el café sin acides y mucho cuerpo, esta es una excelente opción para probar.
- Brasil Furnaz 40%
- Perú 40%
- Robusta Brasil 20%
- Tueste: Oscuro
- Notas de Cata: Tabaco, Chocolate Oscuro, Caramelo
- Acidez: Baja
- Cuerpo: Medio-Alto